Die Verdunstkühlung – abgeschaut vom Menschen

Lange vor unserer Zeitrechnung kühlten die Syrer und Ägypter Wein, welcher als Narkosemittel fungierte, in porösen Tongefäßen, wobei die außen verdunstete Flüssigkeit den Inhalt der Gefäße abkühlte. So machte man sich damals schon die Verdunstkälte nutzbar. Auch wir Menschen nutzen diesen Effekt der Verdunstkälte ganz unbewusst. Wenn es uns zu warm wird, schwitzen wir, d.h. es tritt Flüssigkeit aus den Hautporen, die dann verdunstet und die dabei entzogene Verdunstwärme kühlt die Hautoberfläche. Doch das ist nicht selbstverständlich, denn Warmblüter wie z.B. Hunde regeln ihre Körpertemperatur im Sommer über die Zunge und die Atmung, was wesentlich ineffizienter ist.

Die damals bekannten Tongefäße wurden weiterentwickelt. Im Altertum um 2500 vor Christi dienten diese ebenfalls zur Kühlung von Lebensmitteln. Aber auch für die Medizin, die damals noch deutlich anders aufgebaut war, wurden die Gefäße genutzt. Heilmittel  beruhten damals auf Kräutermischungen, die entweder in den Krügen gelagert oder darin gemörsert wurden, da die Kälte das damalige „Mixen“ vereinfachte. In die äußere Tasche wurde Eis oder Schnee zur Kühlung gefüllt. Es ist überliefert, dass Alexander der große und später auch die Römer Eis und Schnee zur Kühlung über große Entfernungen heranbringen ließen.

1755 begann William Cullen mit der Erzeugung von künstlichem Eis durch Verdunsten und er beschrieb die Kühlwirkung verdunsteter Flüssigkeiten. Darauf aufbauend begann 1834 Jacob Perkins diese Idee mit einem geschlossenen Kältekreislauf in die Praxis umzusetzen. Er benutzt hierfür Methyläeter als verdampfende Flüssigkeit – diese war allerdings brennbar und hochexplosiv, wodurch es in Folge von Undichtigkeiten zu großen Problemen kam und er seine Erfindung nicht in die Praxis umsetzen konnte. Diese beiden Erfindungen sollten die Grundlage für spätere Kühlschränke sein.

Im späten 19. Jahrhundert kursierten regelrechte Bauanleitungen für kleinere und größere Eislager und beim Landadel gehörte der Eiskeller standesgemäß dazu. Somit konnten wichtige Kräuter und „Medikamente“ über längere Zeit erhalten bleiben. Vorreiter für medizinische Kühlung.

 Medizinische Kühlung – der Weg vom Kühlschrank

Nach und nach entwickelte sich dann der klassische Kühlschrank, der nach dem zweiten Weltkrieg auch in Europa bekannter wurde. Heute werden in der Medizin Kühlanlagen in den verschiedensten Bereichen verwendet. Bei vielen Medikamenten, die zur Versorgung der Patienten notwendig sind, sind für die Lagerung bestimmte Temperaturen vorgeschrieben. Die Medikamente werden in speziellen Kühlschränken gelagert und sind bei Bedarf sofort griffbereit. Auch im OP müssen Kühlanlagen vorhanden sein. Blutkonserven benötigen für die Lagerung ebenso tiefe Temperaturen wie menschliche Organe, die für Transplantationen benötigt und vorbereitet werden. Kühlanlagen kommen auch in der Pathologie zum Einsatz. Die Temperaturen, mit denen medizinische Kühlanlagen betrieben werden, können bis zu -80 °C betragen. Die Größe und die Form der medizinischen Kühlanlagen werden an den jeweiligen Bereich angepasst, in dem sie eingesetzt werden sollen.

Kühlanlagen, die in medizintechnischen Einrichtungen und Laboren zum Einsatz kommen, arbeiten prinzipiell nach dem gleichen technischen Prinzip wie herkömmliche industrielle oder gewerblich eingesetzte Kühlsysteme. Der Unterschied liegt vor allem darin, dass die Medizintechnik hinsichtlich der Temperaturgenauigkeit in der Regel höhere Anforderungen stellt als andere Anwendungsbereiche. Darüber hinaus werden in medizintechnischen Laboren beziehungsweise in der Labortechnik verschiedenste technische Features gefordert, die in konventionellen Systemen in der Regel nicht erforderlich sind. Dazu gehören beispielsweise explosionsgeschützte Ausführungen von Kühlanlagen oder die Ausstattung des Kühlsystems mit einem Temperaturschreiber zur kontinuierlichen Erfassung des Temperaturverlaufs. Zu erwähnen ist auch die Regelung für die Luftfeuchtigkeit, welche sehr wichtig ist. Denn viele Arzneimittel sollen zwar kühl, aber trocken gelagert werden.

Weltall, Labor, Kühlschränke – die nützlichen Mechanismen für medizinische Kühlung

Ein Medikamentenkühlschrank basiert beispielsweise auf dem gleichen technischen Prinzip wie ein privat genutzter Kühlschrank, muss aber hinsichtlich der Temperaturkonstanz und der Lagersicherheit spezielle Anforderungen erfüllen. Viele besitzen bestimmte Schließmechanismen. In Laboren werden sogar Schleußen eingebaut, damit die Temperatur erhalten bleibt und die Bakterien nicht zerstört werden. Außerdem gelten die Kühlzellen in Laboren als die intelligentesten ihrer Art: Durch Sensoren erkennen sie, dass sich die Temperatur z.B. durch mehr arbeitende Menschen erhöht und passen diese wieder an. Genauso arbeiten diese im All auf der ISS. Wenn die Astronauten von ihrem „Spaziergang“ wiederkehren, gleicht die Zelle den Druck aus und die Temperatur wird neu reguliert. Da es sich bei Medikamentenkühlschränken um Systeme handelt, die für die Sicherheit von Patienten außerordentlich wichtig sind, werden technische Anforderungen festgehalten.

Insgesamt können wir stolz über die Entwicklung der Kühlung in der Medizin sein. Ohne den ganzen Prozess würde unser alltägliches Leben und auch unser gut ausgebautes Gesundheitssystem gar nicht funktionieren. Auch KühlEx plant, baut und wartet medizinische Kühlanlagen. Zögern Sie nicht mit uns in Kontakt zu treten, wenn Sie medizinische Kühlung benötigen oder warten lassen müssen.

Bildquellen: Bild von skeeze auf Pixabay; Bild von Pixabay auf Pexels; Bild von Ahmad Ardity auf Pixabay; Bild von Info > Selling of my photos to StockAgencies is not permitted auf Pixabay

Der Beitrag Medizinische Kühlung – Standbein der modernen Zivilisation erschien zuerst auf KühlEx.

Wenn es nach Abfall riecht fehlt oft die Müllkühlung

Das Wärme auch unangenehme Folgen hat, nehmen wir im Sommer besonders in Innenstädten war. Unangenehme Gerüche entstehen in der Regel da, wo Wärme und Feuchtigkeit über einen längeren Zeitraum zusammentreffen. Insbesondere beim Müll können so schnell belästigende Gerüche entstehen. Das betrifft uns privat, aber auch viele gewerbliche Bereiche. Zu allererst denken wir hier gern an die Gastronomie. Und das ist gar nicht so verkehrt, denn schließlich fallen je nach Stadtgröße täglich mehrere Tonnen Essensreste an, die entsorgt werden müssen. Und Deutschland wäre nicht Deutschland, wenn auch die Aufbewahrung von Essensresten bzw. Verwertungsresten klar geregelt wäre. Im Abfallgesetz (kein Scherz, es heißt wirklich so) finden sich verschiedene Bestimmungen, wenn es um das Thema „Nassmüll“ und dessen Lagerung und Entsorgung geht.

Wenn man online nach dem Thema Müllkühlung sucht, findet man zunächst viele Verkaufsangebote von Müllkühlern. Das ist schön, wenn man schon weiß was man sucht. Informationen zum Thema findet man aber nur mühselig. Die Müllkühlung wird dabei durch verschiedene Verordnungen und Vorgaben in den jeweiligen Branchen geregelt.

Sicherheit und Schutzmaßnahmen

Beispielsweise industrielle Abfällen, die unter Umständen gekühlt werden müssen, damit giftige Dämpfe reduziert oder gar vermieden werden. In einzelnen Fällen ist die Kühlung auch wichtig, um weitere Reaktionen oder Zerfallsprozesse zu verlangsamen oder zu verhindern. Dafür kommen sowohl spezielle Kühlaggregate, Kühlcontainer oder sogar Kühlzellen zum Einsatz. Bei der industriellen Müllkühlung ist nicht nur auf die Leistung zu achten. Kühlzellen und -Container müssen unter umständen durch Ausfallsysteme abgesichert sein oder luftdicht verschlossen werden. In anderen fällen muss ein schneller einfacher Zugang ermöglicht werden, wie z.B. der Abtransport durch Kühltransporter eine befahrbare Kühlzelle erfordern kann.

Wenn wir von Industrie sprechen, reden wir nicht nur von technischen und chemischen Betrieben. Auch die Lebensmittelproduktion wird darunter verstanden. Hier gelten je nach Produktionsanlagen ganz verschiedene Vorgaben. Nicht nur die produzierten Lebensmittel gehören ordentlich gekühlt, sondern auch Abfallprodukte und Reste zur Weiterverarbeitung.

Zum einen gilt es Schädlinge zu vermeiden, zum anderen können auch hier erhebliche Gefahren für Mensch und Tier entstehen. Krankheitserreger bilden sich in feuchten, zu warmen und nährstoffreichen Umgebungen sehr schnell und können ungewollt in die Produktion gelangen. Schleusen und verschiedenen Kühltüren mit spezifischen Schließmechanismen sind da nur ein Teil der stellenweise sehr umfangreichen Auflagen in der Lebensmittelindustrie. Das Gleiche gilt auch für Reste bzw. Nebenprodukte zur tierischen Weiterverarbeitung. Zu den Hygienestandards gehören hier auch die passenden Kühlmöglichkeiten für Zwischenlagerung und Abtransport.

Müll intelligent lagern und kühlen

Von der Produktion geht es dann in den Handel oder in die Gastronomie. Für beide gelten verschiedenen Auflagen, wenn es um die Lagerung und Kühlung von Abfällen geht. Insbesondere in der Gastronomie gibt es verschiedene Auflagen zur Müllkühlung. Hier findet sich ein vielfältiges Angebot für kühlende Müllcontainer. Insbesondere Abfälle bei denen Fett und Fettrückstände (z.B. Fritteusen oder Abluftsysteme) entsorgt werden müssen, benötigen die richtige Kühlung, damit Keimherde reduziert und Gerüche vermieden werden.

In der Medizin nicht wegzudenken

Ebenso wichtig wie in der Gastronomie ist die Müllkühlung in der Medizin. Viele medizinische Abfallprodukte müssen nicht nur gut verschlossen gelagert werden, sondern auch gekühlt.

Besondere Bedingungen gelten hier bei Rückständen aus Operationen und pathologischen Prozessen. Neben dem technischen Prozess der Kühlung gilt es auch ethische Grundsätze zu beachten.

Darüber hinaus kommt es, bei der Kühlung medizinischer Abfallprodukte, vor allem auf flexible Kühltechnik an, die vor allem sicher und verlässlich ist. Verschiedene Schließsysteme mit unterschiedlichen Sicherheitsstufen in Kombination mit der passenden Kühltechnik müssen sorgfältig ausgewählt und regelmäßig geprüft werden. Dabei gibt es Kühlzellen mit antibakteriellen Oberflächen, die darüber hinaus leicht zu reinigen und warten sind.

Besondere Bedingungen gelten hier bei Rückständen aus Operationen und pathologischen Gegebenheiten.

Für die Wahl der richtigen Kühllösung müsse die jeweiligen Verordnungen sorgfältig geprüft werden und auch der Einsatz des richtigen Kühlmittels bzw. der richtigen Kühltechnik abgewogen werden. Wir beraten unsere Kunden bei allen Facetten der Müllkühlung und planen auch die anspruchsvollsten Vorhaben.

Bild-Quellen:

Designed by Freepik
Designed by Bearfotos / Freepik

Der Beitrag Müllkühlung – warum sie so wichtig ist erschien zuerst auf KühlEx.